Im Rahmen einer Überprüfungstour bei Ranchers Finest, einem Fleischverarbeitungsunternehmen, betonte Anite die verpassten Chancen infolge der Abhängigkeit von traditionellen Praktiken. Sie erklärte: „Es besteht die Notwendigkeit einer gezielten Investition in die Verbesserung unserer Wertschöpfungskette vom Farm-Bereich bis zum Endverbraucher, um die wachsende Marktnachfrage sowohl lokal als auch international zu nutzen.“
Anite stellte fest, dass zwar mehrere Unternehmen in die Wertschöpfung landwirtschaftlicher Produkte investiert haben, diese jedoch Schwierigkeiten haben, qualitativ hochwertige Rohstoffe zu sichern. Sie ermutigte die Ugander, strategisch Mittel aus dem Modell der Gemeindesentwicklung zu investieren, wobei die Verfügbarkeit von Marktchancen zu berücksichtigen sei.
Halal-Zertifizierung soll den Markteintritt erleichtern
In Bezug auf den Viehsektor wies die Ministerin auf Ugandas vergünstigte Vereinbarung zur Belieferung Großbritanniens hin, die seit über vier Jahren aufgrund unzureichender Qualität und Menge der Lieferungen nicht eingehalten wird. Sie identifizierte Ranchers Finest als einen Schlüsselakteur zur Behebung dieser Lücke und stellte fest, dass „sie die erforderlichen Standards für den vorgesehenen Markt erfüllen.“
Anite kündigte außerdem Pläne an, mit dem Uganda Muslim Supreme Council zusammenzuarbeiten, um sicherzustellen, dass Ranchers Finest ein Halal-Zertifikat erhält, um den Zugang zu islamischen Märkten zu erleichtern. „So wie wir Herausforderungen im Zusammenhang mit dem islamischen Banking angegangen sind, werden wir mit unseren muslimischen Brüdern zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass unsere Produkte den arabischen Markt erreichen, weil wir diesen Markt ebenfalls benötigen.“, versprach sie.
Collins Muyanja, Geschäftsführer von Ranchers Finest, bekräftigte die Bereitschaft des Unternehmens, die Fleischprodukte Ugandas global zu fördern, und hob ihr vollständig integriertes Farm-to-Plate-System hervor. Er betonte die weltweite Nachfrage nach ugandischem Rindfleisch, das für seinen niedrigen Cholesteringehalt geschätzt wird, und erläuterte das Rückverfolgbarkeitsmodell des Unternehmens, das die Schaffung von Arbeitsplätzen unterstützt.
Muyanja fügte hinzu, dass Ranchers Finest eines der wenigen ugandischen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen ist, das Produkte mit internationaler Anerkennung anbietet und nach ISO 22000 zertifiziert ist. Das Unternehmen arbeitet mit organisierten Bauernverbänden zusammen, um die Rückverfolgbarkeit vom Hof über die Schlachtung bis hin zur Verarbeitung sicherzustellen.
„Wir organisieren Landwirte in Gruppen und Vereinigungen, schulen sie in der Tierhaltung und stellen die Rückverfolgbarkeit der Tiere vom Hof zur Verarbeitungsanlage sicher“, erklärte er.
Er versicherte der Ministerin, dass das Unternehmen einen garantierten Markt für Landwirte bietet, die die Qualitätsstandards erfüllen, und fügte hinzu, dass Ranchers Finest in der Lage ist, ausreichend Konservenfleisch für die UPDF und die Uganda Police zu produzieren.
Allerdings äußerte Muyanja Bedenken hinsichtlich des Mangels an einem international zertifizierten Schlachthof, der den Exportmarktnormen entspricht, was die operationelle Effizienz beeinträchtigt. Er betonte auch die Herausforderungen, die der unregulierte Markt mit sich bringt, wo informelle Verarbeiter das Geschäft stören.
Zusätzlich wies Muyanja darauf hin, dass die Mehrwertsteuer die Produktpreise beeinflusst und sie somit teuer im ugandischen Vergleich macht.